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峡山脚下的潍河之水，碧波荡漾，涓涓细流，似乎与生俱来便与酒结缘。翻开华夏民族的酿酒历史，总有潍河之水酿酒的名句佳篇。宋代诗人东坡居士的千古绝唱《水调歌头.仲秋》中：“明月几时有，把酒问青天”便出自潍水河畔。早在楚汉时期，潍水河畔发生的著名战役“潍水之战”，大将军韩信就以潍河水酿制的美酒犒劳将士，士气倍增而大获全胜，创造了中外战争史上以少胜多的经典神话。明朝开国重臣刘伯温也正是被清润甘冽，醇香柔口的朱子老烧所眷恋，隐居在峡山洞中不离不弃，写出了至今仍神秘莫测的《烧饼歌》，赋诗曰：“怀抱书本手提壶，念经诵卷待日出，仙翁采药自得乐，峡中野人最舒服。”相传圣仙刘伯温在弥留之际，依然对峡山美酒念念不忘。如今，年轻且富有创新力的峡山春酒业会依潍水河畔传统而经典的酿制工艺，托峡山之颠深远且厚重的历史底蕴，厚积薄发，促峡山酿制及品酒文化在五千年的历史长河中得以延续和传承，乃至有更加深撼的发展。

2012-01-09 10:50:12

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